Sint Pannenkoek gevierd met vers gebakken pannenkoeken in Molen Windlust in Nieuwerkerk aan den IJssel

Foto: Bert van Holst

Op zaterdag 29 november stond heel Nederland in het teken van Sint Pannenkoek. Voor Molen Windlust, aan Kortenoord te Nieuwerkerk aan den IJssel, was dit dé kans om de reguliere zaterdagopening extra feestelijk te maken. Bezoekers konden aan een van de  statafels genieten van verrukkelijke pannenkoeken, bereid met ambachtelijk gemalen meel en gebuild bloem Geserveerd met stroop of poedersuiker. Als extraatje zorgden enthousiaste vrijwilligers voor een speciale wiekenpannenkoek wat de dag nog unieker maakte. Naast het proeven van deze smakelijke lekkernijen kregen bezoekers de mogelijkheid om deel te nemen aan rondleidingen door de molen. Vrijwilligers deelden met enthousiasme verhalen over de geschiedenis, het maal proces en de werking van de molen, die volop in bedrijf was. Sint Pannenkoek bleek een geweldige gelegenheid om een bezoek aan de molen te combineren met een smakelijke beleving. De opbrengst van de pannenkoekenverkoop wordt volledig besteed aan het onderhoud van de molen.