Van foodtruck op parkeerplaats naar eigen toko: nieuw hoofdstuk voor Harrie Pallie

Foto: Bert van Holst

Op vrijdagmiddag 5 juni opende Henk Harpal, beter bekend als Harrie Pallie, om 13.30 uur voor de allerlaatste keer zijn foodtruck op de parkeerplaats bij David Lloyd. Zijn vaste klanten konden daar nog één keer genieten van de bekende Surinaamse broodjes en andere smakelijke gerechten.

Voor Henk gaat nu een langgekoesterde droom in vervulling. Op 1 juli opent hij zijn eigen zaak aan de Rivierweg 176, in het pand waar voorheen Happy Sranang gevestigd was. De officiële start valt samen met Keti Koti, een dag met grote betekenis binnen de Surinaamse gemeenschap.

Met deze nieuwe stap verruilt Harrie Pallie zijn vertrouwde foodtruck voor een vaste locatie, waar hij zijn klanten voortaan kan blijven verrassen met zijn heerlijke Surinaamse specialiteiten.

Van de foodtruck neemt Henk overigens geen afscheid. De opvallende wagen, die ook te zien was in de film Bad Boys, Boa blijft hij gebruiken voor festivals. Zo kunnen liefhebbers ook daar blijven genieten van zijn bekende Surinaamse gerechten